長野県産　はなびらたけ　です！

幻のキノコと呼ばれています！ヨーロッパではカリフラワーマッシュルームと呼ばれるハナビラタケの色は、白色からクリーム色で、文字通り「花びら状のかさ」を持っています。そしてこの幻のきのこが１９９３年に埼玉県立熊谷農業高校の教諭らの手で初めて人工栽培に成功したのです！　

５月１２日撮影