アピオスです！なんじゃこりゃ？という方も多いと思いますが、アピオスはほどいもという物で豆科の植物です。

インディアンの栄養源とされていた事が有名でジャガイモの30倍のカルシウム、 鉄分は4倍！エネルギーは2．5倍！ サツマイモの3倍の食物繊維もある注目され始めている野菜です。

１月２１日撮影

アロエベラです！アロエの種類は３００から６００種類ではないかと推測されています。日本でよく見られるアロエは、キダチアロエ、シャボンアロエ、アロエベラ、不夜城です。太平洋側の温暖地域では一般家庭の庭先で裁園されています。
アロエには食用アロエと薬用アロエがあり、薬用としては日本薬局方に記載されている南アフリカ産のフェニックス、アフカリーナ、スピカータを起源とした種類が多用されています。
食用としてはキダチアロエとアロエベラが主に使用されています。

２月１日撮影

蕾菜（つぼみな）です！大型からし菜の一種です。一株から１～３パックしか収穫できない希少な野菜です。出荷機関も短いので２～３月までの野菜になります。

ほどよい辛みと甘み、シャキッ！！とした食感が楽しめます！

２月９日撮影

剥き銀杏です！銀安坊主という道具がありますが、手動で銀杏を剥こうとしたら大変ですよね～こういう剥いてある物も販売されています。

２月２２日撮影

ぎんなん　です！

３月２５日撮影

ひいらぎです！！もうすぐ節分なので市場ではヒイラギなども入荷されます。

１月２５日撮影

浅漬けです！天日干し・ぬか漬け『三浦まいるど』といい、自然に恵まれ丹精に育てた三浦の大根を太陽と寒風にさらして干しあげ、米ぬかで自家漬け(傳兵衛農園産)し大根のうまさを出した甘口の浅漬けです。

１月３１日撮影