えのきの原種といわれているきのこです。色やぬめり・歯ごたえが良く、ビタミン豊富な美味しいきのこです。 柿の実に似たあざやかな色をしているところから、柿の木茸と呼ばれているようです。
長野県産 かきの木茸です!
5月27日撮影