京芋です！

「京いも」という名前から、京都府産の「いも」と思われがちですが、宮崎県産のさといもの
一種を「京いも」と呼びます。京都の精進料理に使われていたことから「京いも」と名付けら
れたと言われています。地上に頭を出している形が、たけのこによく似ていることから「た
けのこいも」とも呼ばれています。
宮崎のブランド認定を受けている京いもは、普通の里芋と違い円筒形をしており、
長さ・重量ともに日本一大きな里芋です。宮崎産が東京市場で９０％、大阪市場で９８％を
占める希少価値の高いものです。宮崎の生産量の60％を小林市が占めています。

２月２日撮影