せりです！春の七草にも入っているのでお馴染みかと思います。

せりの仲間には猛毒を持つ毒せりというのがあるので「５月のせりは食べるな！」といいますが、それは毒せりが伸びる時期だからです。毒せりは地下茎が太くタケノコのような節があり、せり独特の香りもないので区別できます。

市場に出回っているものには混入しないのでご安心を～！

１月１３日撮影